In casi di gonfiore addominale persistente e invalidante si fa presto a parlare di intolleranze

Ma spesso bisognerebbe indagare più a fondo sulle cause di questi disturbi che se sottovalutati diventano complicati da risolvere.

Ad oggi il numero di persone sensibili a determinate sostanze ed alimenti è in costante aumento.

L’allergia è una reazione modulata da specifici anticorpi, solitamente la si sviluppa in età infantile ma può succedere anche più in la con gli anni, ed è irreversibile.
L’intolleranza non è necessariamente mediata dal sistema immunitario, può avere diverse cause e conseguenze, e soprattutto non è necessariamente “a vita”, l’alimento incriminato non va totalmente escluso per sempre.

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